|
Kuvauksissa ei kaikki suju aina suunnitelmien mukaisesti. Kuvasimme juuri asetelmia kotoilupäivästä kertovaan lehtijuttuun. Kaakaokuppiasetelmasta tuli ihana, mutta harmikseni en saanut millään kanelitankoa pysymään kupin reunalla kauniisti, niin kuin olin kaavaillut. Jätimme sen lopulta kokonaan kuvasta pois.
Mutta jos oikeasti haluat tehdä maailman parasta kaakaota, kanelitanko kuuluu siihen ehdottomasti!
Mielestäni paras, suloisen suklainen kaakao syntyy "oikeasta" kaakaosta, sellaisesta tummasta, missä ei ole mitään ylimääräistä. Tässä ohje kahdelle:
Lämmitä kattilassa 4 dl maitoa ja lisää maitoon makeuttamatonta luomukaakaota maun mukaan 1 tai 2 rkl. Lisää kanelitanko ja sokeria ja anna kiehahtaa.
Ripaus chiliä antaa kaakolle kivan säväyksen.
Kaada kaakao kuppeihin vaahtokarkkien seuraksi ja nauti.
Teksti Hanna Haavisto, kuva Arto Vuohelainen |
5.66m/s
