Nyt puhuu Nykäsen Matti.
Matti Nykäsen elämästä kertovassa dokumentissa on runsaasti arkistomateriaalia.

Jos tv-sarjat kyllästyttävät, vaihda suoratoistopalveluiden dokumentteihin. Tässä muutamia helmiä.

Riisinpyörittelijä

Jiro Ono on 85-vuotias japanilaispappa, joka loihtii mestariteoksia kolmen Michelin-tähden sushiravintolassaan. Dokumentin tunnelma vie mukanaan nekin, joille nigirit eivät maistu. Jiro dreams of sushi, Netflix.

Ihana David

David Attenborough'n ääni on hyvä syy katsoa mitä tahansa. Matkusta luontodokkarikonkarin kanssa kuumille savanneille tai maapallon kylmimmille jäätiköille. Africa ja Frozen planet, Netflix.

Älä katso nälkäisenä

Voiko ruoka oikeasti näyttää tältä? Maailman huippukokkien elämää ja uraa seurataan huikeassa dokumenttisarjassa. Etenkin ruotsalaisen Magnus Nilssonin jakso koskettaa suomalaisen sydäntä. Chef's table, Netflix.

Mysteeri ruudun takana

Amerikkalainen Nev Schulman saa Facebookissa viestin mystiseltä taiteilijaperheeltä, jonka tyttäreen hän rakastuu palavasti. Nettiromanssi ei kuitenkaan ole sitä, miltä se vaikuttaa. Tästä dokumentista tuli niin suosittu, että sen pohjalta tehtiin samanniminen televisiosarja, jossa Schulman auttaa paljastamaan nettihuijareita. Catfish, Viaplay.

Nyt puhuu Nykänen

Maailman kaikkien aikojen parhaan mäkihyppääjän elämä on kiinnostavampi kuin yksikään urheilukisa. Matti Nykäsestä kertova dokumentti perustuu hänen omaan kertomukseensa ja runsaaseen arkistomateriaaliin. Pakko nähdä. Pasila, ole hyvä! Nykänen omin sanoin, Yle TV1 tiistaina 12. syyskuuta.

Syytön vain syyllinen?

Kuuden lyhyehkön dokumentin sarjan päähenkilö on miljonäärisuvun perillinen Robert Durst, jota epäillään useista vuosia sitten tehdyistä murhista. Oscar-ehdokas Andrew Jareckin haastattelema Durst vakuuttaa syyttömyyttään. Dokumentin tekoaikaan Durst oli vielä vapaa, nyt hän odottaa oikeudenkäyntiä vankilassa. The Jinx, HBO Nordic.

Keppihevostelu ei ole pelkkää leikkiä vaan kuntoa vaativa liikuntalaji.

Keppihevonen ei ole leikin asia. Vaikka se näyttää täytetyltä kankaanpalalta, josta sojottaa keppi, se on enemmän.

Omistajansa silmissä se on ihan oikea hevonen.

Keppihevoset eli kepparit ovat niin oikeita, että Suomeen on perustettu Suomen Keppihevosyhdistys. Se pitää näyttelyitä ja järjestää jokakeväiset Keppihevosten SM-kisat, joissa kisataan muun muassa esteratsastuksessa.

”Kepparikisat ovat fyysisesti rankka liikuntalaji. Nuoret ratsastajat hyppivät taitavasti ja tosissaan”, ompelija Eija Nordström kertoo.

Kisat pisteytetään samoin kriteerein kuin elävien hevosten kisat.

"Tärkeintä on aitous"

Pietarsaarelainen Eija alkoi valmistaa keppihevosia työkseen kolme vuotta sitten. Ensimmäistä kepparia kehitellessä vaikeuksia tuotti turpa. Se piti jättää avonaiseksi, jotta sisään saisi ujutettua kuolaimet, mutta alaleuka ei saanut repsottaa. Löysäleukainen hevonen ei nimittäin näytä oikealta, ja lelulla taas ei halua ratsastaa kukaan.

”Tein toistakymmentä versiota ennen kuin onnistuin”, Eija sanoo.

”Tärkeintä kepparissa on aitous. Siksi sen sieraimien on kiillettävä ja väriyhdistelmien oltava virallisten värimääritelmien mukaiset.”

Yksi keppihevonen maksaa noin sata euroa. Eija tunnustaa koeratsastaneensa muutaman hevosistaan, tosin muiden katseilta salaa.

Useimmat harrastajat ovat nuoria tyttöjä, monet teini-ikäisiäkin. Eivät mitä tahansa tyttöjä, vaan tyttöjä, joilla on mahtava mielikuvitus ja kyky eläytyä. 

Suomen Keppihevosyhdistys: viuhku.net/sky
 

Luulitko, että kasvis- ja lähiruoka olisivat vain 2010-luvun buumeja? Hui hai, ei mitään uutta auringon alla.

Mitä muistat 1980-luvun ruokapöydästä? Meillä ainakin syötiin karjalanpaistia ihan arkiruokana. Välillä perheen nuoriso ryhtyi ultranykyaikaiseksi ja työnsi uuniin tahkojuustolla somistetun uunilenkin.

Sekä karjalanpaistin että uunilenkin reseptit löytyvät Kodin Kuvalehden ruokasivuilta tammikuussa 1980, mutta löytyy sieltä sellaistakin, mitä en osannut odottaa: kasvisruokakilpailun parhaat.

80-luvun kasvisruokaohjeissa eivät juhlineet munakoisot, avokadot eivätkä goji-marjat vaan peruna, lanttu ja lavakurkku. Elettiin aikaa kauan ennen EU:ta, joten raaka-aineet olivat taatusti lähiruokaa. Eksoottisin aines ruokasivuilla oli kiinankaali. Siitä muistutettiin erikseen, että se sopii salaattien lisäksi myös lämpimiin ruokiin.

Ja entäs Ahkeran aamujuoma: se sisälsi 1 dl maustamatonta jogurttia, 2 dl appelsiinimehua, 2 dl vehnänalkioita tai leseitä tai muita hiutaleita sekä ruokalusikallisen rusinoita.

"Sekoita kaikki juoman aineet ja aloita päiväsi oikealla voimalatauksella", kehotti ruokatoimittaja Anja Sirkiä.

Nykyisin ahkeran aamujuomaa kutsuttaisiin smoothieksi.

Tulppaanikimppu on suloinen arjen ylellisyys. Pienellä vaivalla saat tulppaanit kukoistamaan pitkään.

  • Osta tulppaanit kun ne ovat vielä nupullaan.
  • Katkaise varsista 1-2 cm:n vino pala terävällä veitsellä. Älä käytä saksia, etteivät varsien imupinnat kärsi.
  • Laita tulppaanit kylmään veteen. Matala, noin 10 cm:n korkeudelle ulottuva vesi riittää.
  • Jos haluat, että tulppaanisi ovat ryhdikkäitä, anna kimpun olla vedessä aluksi suojamuovissa tai -paperissa 1-2 tuntia. Kun varret ovat imeneet itseensä riittävästi vettä, poista kääre ja asettele kukat lopullisesti maljakkoon. 
  • Toinen koulukunta nauttii rennomman näköisistä tulppaaneista. Siinä tapauksessa poista kääre heti kun asetat kukat maljakkoon: näin saat tulppaanit kaartumaan ja taipuilemaan.
  • Tulppaanit kasvattavat vartta vielä maljakossakin, joten niitä on leikattava muutaman päivän välein.
  • Matalassa vedessä pitäminen hillitsee varren venymistä.
  • Huolehdi, että vesi ei pääse loppumaan. 
  • Tulppaanit kestävät pidempään, jos siirrät ne yön ajaksi viileään. 
  • Leikkokukkavirkiste ravitsee kukkia ja auttaa pitämään veden puhtaana ja bakteerittomana. Sokeripalaakin voit kokeilla virkisteenä, mutta vaihda silloin vesi päivittäin ja tarkista samalla imupinnat.

Kodin Kuvalehden lukijat rakastavat kahvihetkiään. Näin ihania ne ovat.

Äitin kanssa kahvittelua

- Satu Strand

Kahvihetki rahka-mustikkapiirakan kera.

- Eva Rinne

Kahvihetki on yhtä juhlaa!

- Anna-Kaarina Kantanen

Kahvi- ja teehetki! Miksi ottaa vain toinen kun voi ottaa molemmat.

- Anna Rusanen

Nam!
Missä joit kahvit?
Kotona

- Maria Laitinen

Tällainen kahvilassa koettu kahvihetki.

- Sirkku Brummer

Nams!

- Kati Ruotsalainen

Maidoton ja luontaisesti gluteeniton elämä on ihanaa ja herkullista!

- Raija Hietaniemi

KAFFILA,Tampereella...kuvassa iso cappuccino.

- Hannele Kalliomäki

Olin kahvilla Cafe Picnicissä. Heillä on nyt syksyn aikana ollut 3,5 euron hintaan myynnissä ihania tomaatti-kinkkukierteitä ja samanlaisia kierteitä dijon-juustolla. Kannattaa käydä maistamassa!

- Tuula Vuorinen

Mieheni kanssa Madeiralla

- Tanja Ravantti

Kotona täällä Sloveniassa otettu kuva, cappucinoa ja itseleivottua puolukkapiirakkaa muruseoksella.

- Leena Tuulikki Jeroncic

Se on otettu mun keittiössä. Se on aika vakio iltapäivän herkku.

- Visa Alanko