Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
1
Helppo
Kurkku-lime-korianterisalaatti
Ainesosat
2
kpl
kurkkua
2
kpl
salottisipulia
2
dl
vettä
4
rkl
vaaleaa etikkaa
8
rkl
sokeria
2
tl
suolaa
1
dl
limen mehua
1
dl
tuoretta korianteria
Vaiheet
- Leikkaa kurkku pituussuunnassa neljään osaan. Pilko palat pieniksi kuutioiksi tarjoiluastiaan. Kuori ja silppua sipulit. Sekoita kurkkupalojen joukkoon.
- Pane loput aineksista kattilaan ja kiehauta seos. Nosta kattila liedeltä ja sekoittele, kunnes sokeri on sulanut. Kaada jäähtynyt liemi kurkkujen ja sipulin päälle.
- Saksi tuoretta korianteria salaatin sekaan juuri ennen tarjoilua.
Teksti Marja Samuli, kuva Jukka Rapo
