Reseptit

Minestronekeitto

|
468x0 minestronekeitto

Annos neljälle

1 sipuli
1 tl ruokaöljyä
2 tl paprikajauhetta
1 l vettä
1 kasvisliemikuutio
2 rkl tomaattipyrettä
100 g saunapalvikinkkua
3 porkkanaa
100 g pala palsternakkaa
1 paprika
2 dl makaronia
1/2 dl silputtua timjamia

---


1. Kuori ja viipaloi sipuli. Kuumenna tippa öljyä kattilassa. Lisää joukkoon paprikajauhe ja sipuli. Kuullota hetki. Jos öljy tuntuu vähältä, lisää joukkoon tilkka vettä.

2. Lisää neste, liemikuutio ja tomaattipyree. Viipaloi kinkku ja lisää kiehuvaan keittoon.

3. Kuori ja viipaloi porkkanat ja palsternakka. Yhdistä ja keitä 10 minuuttia.

4. Viipaloi paprika ja lisää makaronien kanssa hautumaan. Keitä kunnes makaronit ovat kypsiä.

5. Silppua pinnalle tuoretta timjamia. Tarjoa ruisleivän kanssa.

Annoksessa 165 kcal


Avainsanat





Tähdellä merkityt ovat pakollisia kenttiä