Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
Helppo
Pinaattikeitto ja uppomuna
Ainesosat
1
kpl
sipulia
2
tl
rypsiöljyä
300
g
pakastepinaattia
8
dl
vettä
1
kpl
kasvisliemikuutioita
1
prk
kookosmaitoa
2
tl
currytahnaa
2
tl
sitruunamehua
3
rkl
maizenaa
vettä
suolaa
Uppomunien valmistukseen
4
kpl
kananmunaa
2
l
vettä
2
rkl
väkiviinaetikkaa
Vaiheet
Silppua sipuli ja kuullota kattilassa, tilkassa öljyä. Lisää joukkoon sulatettu ja valutettu pinaatti ja vesi. Mausta keitto kasvisliemikuutiolla, kookosmaidolla, currytahnalla ja sitruunamehulla. Hauduta 15 minuuttia.
Sekoita maizena vesitilkkaan. Lorauta suurus ohuena nauhana, hämmennä samalla. Kypsennä 5 minuuttia. Maista, mausta tarvittaessa.
Valmista uppomunat seuraavasti. Kiehauta 2 l vettä kattilassa. Lisää väkiviinaetikka. Riko varoen neljä munaa joukkoon. Keitä 3–4 minuuttia. Nosta reikäkauhalla, valuta ja lisää uppomunat keittoannosten pinnalle.
