SOS eli smör, ost ja sill on perinteinen ruotsalainen kesäherkku. Siinä voi, juusto ja silli kohtaavat maukkaat varhaisperunat.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
Helppo
S.O.S (Smör, ost och sill) eli ruotsalainen perunaherkku
Ainesosat
Voita, juustoa ja silliä
500
g
varhaisperunaa
2
kesäsipulia varsineen
100
g
kermajuustoa
100
g
matjessillifiiletä
50
g
voita
suolaa
mustapippuria
Vaiheet
- Raaputa perunat puhtaiksi ja keitä suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Kaada vesi pois.
- Hienonna sipulit varsineen. Leikkaa juusto pitkiksi, kapeiksi tikuiksi. Valuta sillistä neste pois ja leikkaa halutessasi pienemmiksi paloiksi.
- Puolita tai viipaloi lämpimät perunat tarjoiluvatiin. Asettele päälle sipulit, juusto ja silli. Rouhi mausteeksi suolaa ja pippuria.
- Kuumenna voi kattilassa ja anna sen ruskistua pähkinänruskeaksi. Kaada voisula perunaseokseen ja tarjoile heti.
