Varhaiskaalista saa maukkaan salaatin.
500 g varhaiskaalia
½ tuorekurkku
2 porkkanaa
10 retiisiä
Kastike
1 dl turkkilaista jogurttia
1 ½ dl majoneesia
½ dl tilliä
2 rkl sitruunamehua tai valkoista balsamicoa
1 tl sinappia
1 tl sokeria
1 tl suolaa
Päälle
suolapähkinöitä
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sekoita ensin kastikeaineet yhteen. Laita jääkaappiin maustumaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Raasta kurkku ja kuoritut porkkanat. Valuta kurkku siivilässä. Leikkaa retiisit ohuiksi viipaleiksi.
Sekoita kasvikset kastikkeen kanssa. Anna maustua jääkaapissa pari tuntia, mielellään yön yli.
