Käytän leivonnassa kotimaisia viljoja laidasta laitaan. Kaurajauhoja ei ole kuitenkaan koskaan tullut ostettua, sillä hinta on sen verran tyyris. 

Testasin tänään kesäkämppikseni vinkkiä: kaurahiutaleista tulee kaurajauhoja sauvasekoittimella! 

Kaadoin leivontakulhoon kasan hiutaleita ja työnsin sekoittimen kulhoon pohtien, kuinka kauas kaurahiutale voi lentää.

Ei lentänyt mihinkään! Hiutaleista tuli jauhoja nopeasti ja vaivattomasti. 

Kaurajauhoilla voi korvata leivonnassa vehnäjauhoja. Esimerkiksi leivissä ja sämpylöissä sekä pizza- ja piirakkapohjissa kaurajauho käy mennen tullen. Keliaakikoille täytyy käyttää toki gluteenittomia vaihtoehtoja, mutta tavalliselle vehnää välttelevälle leipurille tästä vinkistä saa mukavaa säästöä. Kiitos vinkistä, Vilja!  

Aurinkoista alkanutta viikkoa! 

- Hilla

Kommentit (4)

Vierailija

Näin muuten voi tehdä sit myös esim. sihtikurkkuiselle vauvalle ensipuuroa ;)

"kauravoimaa"

No, eipä olisi tullut ajatelleeksi tätäkään niksiä, ellet olisi hoksauttanut! Kiitos kovasti!

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Seuraa 

Opiskelijatyttö kokkaa, kierrättää ja kituuttaa. Parhaat säästövinkit, nopeat iltaruoat ja arjen parhaat niksit on tarkoitettu jaettaviksi.