En tänne blogiin päivittele juuri muita reseptejä kuin leivonnaisia, mistä onkin jo herännyt epäilyksiä, että syönkö pelkkää sokeria :D Luonnollisestikaan leivonnaiset eivät ole pääruokani, mutta ne reseptit ovat ylivoimaisesti suosituimpia, joten kirjoitan toki siitä mistä lukijat eniten pitävät. 

Tässä vaihtelun vuoksi vähän kevyttä arkiruokaa. Lounaalla tänään paahdettua kukkakaalia inkiväärijogurttikastikkeella, salaatti ja graavilohta. Hyödynnän ruoanlaitossa mieluiten kauden satoa, syksyisin erityisesti juurekset ja kurpitsat ovat mitä parhainta herkkua.

Kuten kuvasta näkyy, minulla on pikku neuroosi koskien asettelua. En voi sietää sitä, että kastikkeet, salaatit ja lämpimät ruoat koskevat toisiaan, haluan kaikki omiin nurkkiinsa lautasella tai otan erillisen salaattilautasen. Lievästi hullua, tiedetään. Saan kylmänväreitä kun mietin perusbuffettimättöä, jossa lautanen on kasattu kukkuroilleen kaikkea mahdollista! Hrrrr. Selkeä jako sen olla pitää. 

Nuo keltaiset kiekot salaatin vieressä ovat raakaa keltajuurikasta, se on ihanaa rouskuvaa syysherkkua. Keltajuurikasta voi myös kypsentää, mutta syön sen mieluiten raakana salaatin kera. Ravintoarvoiltaan se on varsin pätevää ruokaa, se on täynnä rautaa, kalsiumia, magnesiumia, folaattia, kuitua ja sisältää myös A-, E- ja C-vitamiineja. Juurikas on paitsi nätti ja kauniin värinen, myös todella hyvää. 

Kukkakaalin paahdoin uunissa. Se on helppo lisuke ja valmistuu nopeasti. Paloittele kukkakaali ja laita se leivinpaperin päälle uuninpellille. Sudi pintaan oliiviöljyä, ripottele päälle suolaa ja mustapippuria, ja anna olla uunissa 200 asteessa n. 20-25 minuuttia. Jos haluaa oikein tosi herkkua, voi ripotella päälle 10 minuuttia ennen paistoajan päättymistä raastettua parmesania. 

Dinnerille onkin varattuna härkistä, jota oli vihdoin saapunut tänne paikallismarkettiin jee! Ajattelin tehdä chilipadan härkiksellä, se lienee oikein pätevä sapuska tuulisen kylmään syysiltaan. 

Nyt ihan yleisenä kysymyksenä että kiinnostaako nämä arkiruoat teitä? Voin ilman muuta laitella myös niitä reseptejä näkyville. Kokkailen mieluiten vegeä, kausiruokaa, mausteisia patoja ja riistaa. Voisin samalla puhdistaa mainettani sokerihiirenä, mitä en oikeasti edes ole, sillä rakastan paljon enemmän suolaisia :D

Kommentit (11)

Alma

Reseptit kiinnostaa, varsinkin kasvisruuat! Siihen Sakun kasvisruokaviikkopostaukseen laittamasi kikhernekastikeresepti oli superhyvää ja erilaista. Se singahti samantien sekä nopeiden arkiruokien, että makunsa puolesta lohturuokien listalle 😅

heiskav

Todellakin kiinnostaa! Itse tykkään tehdä ruokaa, mutta kyllästyttää se arkiruokien keksiminen. Haasteita asettaa varsinki nykyinen työ-/päiväkotiarki, kun ruuan pitäis olla kotiin tultua viim. puolen tunnin päästä pöydässä. Ja vaikka sun reseptit ei just tällaisia olis, niin niistä varmasti sais vinkkiä ja uusia ideoita omiin ruokiin. :)

Sanni

Kyllä kiinnostaa arki-reseptit, itseäni kylläkin kasvis-ja leivontareseptit, sillä (arki)ruoan tekemisinto takkuaa pahemman kerran, vaikka ruoanlaitto onkin parhaimmillaan superkivaa. Jos saat härkiksestä aikaan jotain herkullista, kuten juuri tuon chilipadan, niin laita ihmeessä resepti näkyviin! Täytyy vielä mainita, että tein monta omppupiirakkaa sun loppukesästä postaamallasi taivaallisella ohjeella, kun oma puu pullisteli ompuista.

Halina

Haluan ehdottomasti lisää näitä kasvis arkiruokareseptejä!! Olen kokeillut ohjeellasi mm. Kurpitsa jamustikkapiirakkaa, ja ne on jääneet vakkareiksi sen jälkeen :) !! Odotan siis innolla!

IinaP

Kyllä ehdottomasti ja myös tuon chilipadan ohjetta kiitos. Nimim. googlasin heti lisätietoa keltajuurikkaasta.

Hulle

Hahaa, mä oon ihan samanlainen. Lämmin ruoka ja salaatti ei saa koskettaa toisiaan missään nimessä. Salaattilautanen on ihan ykkönen varsinkin jos on jotain kastiketta lautasella :) 

Ruokajuttuja etin aina blogeista eli tänne kans kun keksit hyviä kausiherkkuja. 

Seuraa 

Nelliinan vaatehuone -blogista tuttu Niina Tapojärvi on kenkäfriikki, lukutoukka ja innokas puutarhanhoitaja Pätsiniemestä. 1941 rakennetussa hirsitalossa asuvat hänen kanssaan aviomies, kaksivuotias tytär ja vanha kissa. Blogiin eksyy aiheita remontista, puutarhasta, käsitöistä, kokkauksesta sekä tietysti reissuja, tyyliä ja kauneutta. Niina uskoo, että punainen huulipuna pelastaa huonoimmankin hiuspäivän.

Kiinnostaako sinua kaupallinen yhteistyö tämän blogin kanssa? Ota yhteys Sanoma Lifestylen mediamyyntiin! Bloggaajaan saat yhteyden tästä.

Seuraa blogia tästä.

Blogiarkisto

2016
Joulukuu
Marraskuu
Lokakuu
Elokuu
Heinäkuu
Kesäkuu
Huhtikuu
Maaliskuu
2015
2014
Joulukuu
Toukokuu
2013
2012
2011
2010

Kategoriat

Instagram