Kirjoitukset avainsanalla juhlat

Kaupallinen yhteistyö

Pienet herkkuhetket piristävät ihan tavallista arkea kummasti. Aina ei ole aikaa leipoa alusta loppuun itse, joten helposti toteutettavat herkkureseptit tulevat tarpeeseen. Ulkonäön puolesta voisi luulla, että näiden tekemiseen menee monta ainesosaa ja kauan aikaa, mutta totuus on toinen. Kinuskimousse keksien päälle on tehty kahdesta aineesta ja perhoskoriste omar -karkista. 

Fazerin uudet ja herkulliset kinuskimousse -suklaakeksit voi koristella helposti vieläkin paremmiksi. Kinuski ja omar -karkit kuuluvat omiin suosikkimakuihin ja näissä kekseissä yhdistyy lempimakuni. Nämä herkut sopivat täydellisesti myös kevään ja kesän juhliin. Koristeluun voi kinuskimoussen ja omar -karkkien lisäksi käyttää myös uuden sadon mansikoita, vadelmia ja oman pihan marjoja. 

Olen aikaisemmin tehnyt Omar -karkeista ruusuja, mutta näiden perhosten tekeminen karkeista onnistuu yhtä hyvin.  

Omar -perhoset

Kuori karamellit ja sulata mikrossa miedolla lämmöllä karkkeja noin 10 sekunttia. Kauli pehmentynyt massa ohueksi levyksi leivinpaperin päällä ja paina perhosleikkurilla kuvio. Käännä siivet ylöspäin ja anna perhosten jähmettyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan. Näiden tekemisessä apuna käytin Heirolin perhosleikkuria.

Kinuskimousse

Omar -perhosten kanssa tein keksien päälle ihanan kinuskimoussen. Pehmeä kinuskimousse sopii erinomaisesti makunsa puolesta näiden uutuuskeksien kanssa. Tähän nopeasti valmistettavaan mousseen tarvitsee ainoastaan kuohukermaa ja fariinisokeria. Kinuskiseos kannattaa tehdä valmiiksi jo edellisenä iltana ja vatkata kuohkeaksi juuri ennen pursotusta. Käytä ehdottomasti kuohukermaa, jotta koostumuksesta tulee oikeanlainen. 

  • 2,5dl kuohukermaa
  • 2dl fariinisokeria

Keitä kerma ja fariinisokeri kattilassa kunnes seos kiehuu. Anna jäähtyä mielellään yön yli, kunnes seos on varmasti jäähtynyt. Vatkaa valmis seos sähkövatkaimella kreemiksi ja pursota keksien päälle. Lisää omar -perhoset pursotuksen päälle ja halutessasi koristele lisäksi marjoilla. 

Kauniit kinuskimousse -keksit ovat kuin pieniä leivoksia juhalpöydässä ja arjen herkkuhetkestäkin tulee astetta täydellisempi. Minkälainen on sinun herkkuhetkesi? Kannattaa käydä kertomassa siitä MeNaisten ja Fazerin kisassa. Vastaajien kesken arvotaan vierailulippuja Fazerin vierailukeskukseen tai halutessaan voi valita palkinnoksi myös tuotepaketin. 

Kommentit (0)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Järjestin muutama kuukausi sitten ystävälleni vauvajuhlat ja yksi ohjelmanumero oli vauvan bodyjen koristelu yhdessä. Olin hommannut erikokoisia valkoisia bodyjä, jotka koristeltiin erilaisin tekniikoin. Käytettiin Textil Design- sprayta bodyjen maalaamiseen. Söpön siili -sabluunan löysin Sinellistä. Vauvan bodyt maalattiin kolmella tekniikalla: solmubatiikilla, sabluunalla ja  "pikabatiikilla". 

Tee näin: tarvitset pieniä bodyjä, Kangas spray- väriä. (Viva Textil Desing -spray ja sabluunat saatu Sinellistä bloginäkyvyyttä vastaan). 

Solmubatiikki: Solmi ohuilla ja paksuilla naruilla body kiinni, aseta body muovialustan päälle. Suihkuta valitsemallasi Spray -värillä body, avaa naruja hieman ja suihkuta uudelleen sprayllä. Avaa narut kokonaan ja suihkuta halutessasi vielä väriä. Anna bodyn kuivua ja silitä lopuksi väri bodyyn kiinni. 

Pikabatiikki: Suojaa työpiste hyvin. Rypytä body vapaalla kädellä alustan päälle ja ruiskuta valitsemaasi väria bodyyn. Avaa ryppyjä hieman ja ruiski toista väriä. Avaa vielä body kokonaan ja suihkuta halutessasi vielä kolmatta väriä. Anna bodyn kuivua ja silitä lopuksi väri bodyyn kiinni. 

Sabluunalla: Aseta valmis tai itse kalvoon leikattu sabluuna bodyn päälle pienillä teipeillä. Suihkuta väriä sabluunaan n. 15 cm etäiyydeltä.  Muista pestä hyvin spraypullojen suut koristelun jälkeen. Anna bodyn kuivua ja silitä lopuksi väri bodyyn kiinni. 

Näiden tekeminen oli hauskaa ja jokainen vieras sai jättää oman kädenjälkensä bodyihin. Yhtä persoonallisia vaatteita ei kaupasta saa. :) Solmubatiikilla saa hauskasti koristeltua myös aikuisten vaatteita tai vaikkapa pöytäliinan juhliin. 

Kommentit (2)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Pulla sopii jokaiseen hetkeen ja varsinkin juhlapöytään. Niiden tuttujen voitaikinaruusujen sijaan mies yllätti eilen ruusupullilla. Ruusun mallinen omenapulla olisi upea juhlapöydän herkku, joten tässä resepti jakoon. Pulla oli mehukas ja taivaallisen makuinen. Näitä tehdään ihan varmasti jatkossakin. 

Pullataikina (n 20kpl) 

  • 100 g voita
  • 3 1/2 dl maitoa
  • 50 g hiivaa
  • 1 dl sokeria
  • 2tl kardemummaa
  • 1/2 tl suolaa
  • 1 kananmuna
  • n. 5-7 dl vehnäjauhoja

Omenatäyte

  • n. 3 kpl punaista omenaa
  • 2 rkl sitruunanmehua

Kanelitäyte

  • 100 g voita
  • 1 dl sokeria
  • 2 rkl kanelia

Sulata voi, lisää maito ja lämmitä seos kädenlämpöiseksi. Liota hiiva pieneen tilkkaan n.37 asteiseen maito/voiseokseen. Lisää lopuksi kaikki neste ja kananmuna. Sekoita joukkoon sokeri ja suurin osa vehnäjauhoseoksesta, joihin kardemumma ja suola on sekoitettu. Alusta taikina notkeaksi yleiskoneella. Lisää jauhoja, jos taikina tarttuu sormiin. 

Anna taikinan kohota liinan alla n. 30 minuuttia. Tee sillä välin omenatäyte. Poista siemenkodat ja leikkaa omenat neljään osaan. Leikkaa omenalohkot juustohöylällä ohuiksi viipaleiksi ja pehmennä mikrossa sitruunamehussa (900w) noin 2,5 min, kunnes omenat rullautuvat halkeamatta.  

Kumoa taikina jauhoitetulle pöydälle. Kauli taikina n. 0,5 cm paksuksi levyksi ja voitele se kaneli/voiseoksella. Leikkaa taikinasta n. 4 cm levyisiä ja 25 cm pituisia suikaleita. Levitä omenalohkot hieman lomittain taikinasiivuille ja rullaa suikaleet ruusuiksi. Nosta pullat muffinssivuokiin ja anna kohota liinan alla n. 30 min. Voitele pullat ja paista uunissa 220 asteessa 10-12 minuuttia. 

Reseptin juhlapöydän marenkikakkuihin löydät täältä.

Kommentit (7)

Vierailija

Yritin joskus tehdä lehtitaikina levyillä mutta omenat mustuivat/paloivat ennen taikinan kypsymistä

Riitta-Ahkku

Nyt on tehty ja muutama kommentti reseptistä.
Taikinasta tulee reilusti enemmän, kuin ohjeessa sanotaan, 34 kpl sain ja vieläkin jotkut olivat mielestäni liian suuria. Taikina paisuu, joten kauli tosi ohueksi ja laita täytemassaa säästeliäästi, ettei tursu ulos.
Paistaminen onkin sitten taitolaji ettei omenat pala ennen kuin pulla on kypsä.
Itse sain kauniita kiertoilmassa 185 astetta 14 min.
Ihana resepti ja todella kauniita pullia kevään juhliin.

Tumali
Liittynyt14.11.2015

Wautsi ja ihana että laitoitta kuvin höystettynä teko-ohjeen.Näitä on pakko tehdä juhannukseksi.

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Kesään kuuluu ehdottomasti jäätelö ja aurinkoiset päivät vietetään jäätelöä herkutellen! Itsetehty jäätelö toimii varmasti myös äitienpäivän juhlapöydässä ja kesän marjat jäätelössä kruunaavat herkun. Muotoile valmiista jäätelöstä ruusuja ja koristele lopuksi mintun lehdillä. 

Ruusujäätelö

  • 4 munankeltuaista
  • 1 dl erikoishienoa sokeria
  • 1 ½ dl vanilijakastiketta
  • 2 dl kuohukermaa
  • 1 dl Dansukker Glukoosisiirappia

Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi. Kiehauta vanilijakastike, kerma ja glukoosisiirappi. Vatkaa keltuais-sokeriseos kermaseokseen. Siivilöi seos ja lisää murskatut mansikat. Anna jäähtyä viisi tuntia pakkasessa ja sekoita seosta muutaman kerran pakastumisen aikana. Pyöritä jäätelökauhalla ruusun muotoisia palloja, lisää mintunlehdet ja tarjoile.

Reseptin jäätelökakkuun löydät täältä

Kommentit (1)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.