Sivut

Kommentit (20)

Mervi Keskinen

Tämä resepti opetettiin jo 70-luvulla oppikoulussa köksässä. Oon tehnyt useita vuosia piirakat tällä reseptillä. Paitsi nykyisin en, koska teen gluteenitonta ja maidotonta

Ansku

Kuulostaa herkulliselta! Pitää koittaa. Leivon myös gluteenittomana ja maidottomana, korvaan vehnäjauhot gluteenittomilla jauhoilla ja piimän tilalle koitan laittaa maustamatonta soijajugurttia, se toimii hyvin resepteissä mm.kermaviilin korvikkeena...

LiskoNeito

Diabeetikko voi syödä sokeria, verensokeria nostaa hiilihydraatit, joita myöskin jauhot sisältävät, joten on melkein sama syötkö esim. voisilmäpullan vai ruisleivän, kummastakin sokerit kohoo ja joudut pistämään insuliinia. Sokerin voi tässäkin ohjeessa korvata esim. Canderel-makeutusjauheella, sen kanssa voi leipoa aivan kuten sokerillakin ja tilavuusmitoiltaan se korvaa sokerin yksi yhteen.

manta

Sokerin voi mielestäni aivan hyvin puolittaa ja kypsänä voi päälle ripotella keinomakeutusta jos tarvitsee. Diabeetikkojen äitinä tiedän että jossai määrin voi sokeria syödä. Kuitu tasoittaa sen imeytymistä joten jauhot voi vaihtaa kuitupitoisempaan.

Vierailija

Löysinkin itse vastauksen :) "Jos taikinaan laitetaan happamia aineksia kuten piimää tai hedelmämehua, voi leivinjauheen sijasta käyttää pelkkää ruokasoodaa. Mitallinen ruokasoodaa vastaa kahta mitallista leivinjauhetta. Leivinjauheen voi aina korvata ruokasoodalla tässä suhteessa."

Sivut

Uusimmat

Suosituimmat

Uusimmat

Suosituimmat