300 g siikaa, kuhaa, ahventa tai haukea fileinä
200 g kirjolohifileetä
200 g kesäkurpitsaa
Marinadi
2 rkl appelsiinimehua
2 rkl kylmäpuristettua öljyä
1 valkosipulinkynsi murskattuna
2 tl kuivattua timjamia
ripaus suolaa
1 tl roseepippureita murskattuna
---
1. Leikkaa kalafileet isoiksi kuutioiksi ja laita ne kannelliseen astiaan. Sekoita marinadin ainekset ja kaada kalapaloille. Anna maustua noin tunti jääkaapissa.
2. Paloittele kesäkurpitsa ja pujota vartaisiin vuorotellen kalapalojen kanssa. Nosta vartaat uunipellille ja sivele vielä marinadilla. Kypsennä 225 asteessa uunin keskitasolla noin 10 minuuttia.
4.63m/s
