4-5 annosta
3 liivatelehteä
3 dl piimää
½ dl sokeria
2 rkl hunajaa
1 vaniljatangon sisus
100 g valkosuklaata
3 rkl sitruunan mehua
Vadelmakastike
200 g vadelmia
½ dl sokeria
½ dl vettä
Pinnalle
jäisiä vadelmia ja tomusokeria
----
1. Pane liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen 10 minuutiksi. Sekoita piimä, sokeri ja hunaja pinnoitetussa kattilassa. Halkaise vaniljatanko ja raaputa siemenet piimän joukkoon.
2. Kiehauta seos. Nosta kattila levyltä ja paloittele suklaa joukkoon. Jäähdytä vähän.
3. Purista liivatelehdet vedestä. Kuumenna sitruunan mehu ja sulata liivatelehdet mehun joukkoon. Kaada sitruuna-liivateseos nauhana piimä-suklaaseen.
4. Lusikoi jälkiruoka laseihin tai pieniin annosvuokiin. Anna hyytyä kylmässä 4 tuntia.
5. Valmista kastike. Mittaa ainekset kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä viitisen minuuttia. Siivilöi siemenet pois halutessasi. Jäähdytä. Koristele pannacotat jäisillä vadelmilla. Siivilöi pinnalle tomusokeria. Tarjoile vadelmakastikkeen kanssa.
4.63m/s
