noin 10 annospalaa
Murotaikina
2 dl vehnäjauhoja
1 dl kaura- tai vehnäleseitä
100 g margariinia
2 rkl vettä
Täyte
2 munaa
2 dl kermaa
100 g tuoreita pinaatinlehtiä
100 g kirsikkatomaatteja
200 g artisokan sydämiä vedessä
200 g halloumijuustoa
6 aurinkokuivattua tomaattia
---
1. Sekoita kuivat aineet kulhossa. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi taikinapalloksi. Painele taikina piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Esipaista pohjaa 200-asteisen uunin alatasolla noin 10 minuuttia.
2. Sekoita munat ja kerma. Kaada piiraspohjan päälle. Levitä pinnalle huuhdotut pinaatinlehdet, kirsikkatomaatit, valutetut artisokan sydämet, kuutioitu halloumijuusto ja aurinkokuivatut tomaatit. Jatka paistamista uunin keskitasolla vielä 15-20 minuuttia, kunnes muna-kermaseos on hyytynyt ja juusto ruskistunut.
4.63m/s
