4 hengelle
3 parsakaalia (yhteensä n. 750 g)
2 salottisipulia
3 valkosipulinkynttä
2 tl öljyä
8 dl kasvislientä
1 prk ruoka- tai kaurakermaa
rouhittua mustapippuria
(suolaa)
Tarjoiluun
2 rkl paahdettuja kurpitsansiemeniä
---
1. Irrota parsakaali pieniksi nupuiksi. Kuori varret ja paloittele ne. Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota niitä muutama minuutti kattilassa öljyssä. Lisää joukkoon Irrota parsakaali pieniksi nupuiksi. Kuori varret ja paloittele ne.
2. Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota niitä muutama minuutti kattilassa öljyssä. Lisää joukkoon parsakaalit ja kasvisliemi. Anna porista keskilämmöllä kannen alla noin 15 minuuttia. Lisää ruokakerma ja anna seoksen kiehahtaa.
3. Soseuta sileäksi sauvasekoittimella. Mausta rouhitulla mustapippurilla ja halutessasi suolalla.
4. Annostele keitto tarjoilulautasille ja ripottele päälle siemenet.
4.63m/s
