2½ dl juoksevaa margariinia
200 g minttukrokanttisuklaata (esim. Marabou)
4 munaa
2-2½ dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Lisäksi
pehmeää vaniljajäätelöä tai kermavaahtoa
---
1. Leikkaa 26-senttisen irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi. Voitele se kevyesti, samoin vuoan reunat.
2. Sulata rasva ja suklaa kattilassa. Jäähdytä haaleaksi ja sekoita uudelleen.
3. Vaahdota munat ja sokerit. Lisää jauhot ja leivinjauhe vaahtoon. Sekoita vaahto varovasti yhteen suklaan kanssa.
4. Kaada taikina vuokaan. Paista 200 asteessa uunin alatasolla noin 20 minuuttia.
5. Jäähdytä. Kostuta kakun pinta reilusti maidolla tai laimennetulla sitruunamehulla. Anna vetäytyä muovilla peitettynä jääkaapissa seuraavaan päivään. Tarjoa esimerkiksi pehmeän vaniljajäätelön kanssa.
Vinkki! Kakun voi leipoa jo kaksi päivää ennen tarjoilua. Säilytä se vuoassaan muoviin käärittynä jääkaapissa. Jos koristelet kakun kukilla, kietaise lyhyen varren ympärille foliota ja työnnä kukka vasta sen jälkeen koristeeksi.
4.63m/s
