1 rkl ruokaöljyä
6 broilerin koipea
2 sipulia
2 tl hienonnettua inkivääriä
1 1/2 tl curryä
2 dl appelsiinimangomehua
1 rkl sitruunamehua
1 kanaliemikuutio
2 tl ruokosokeria
1-3 tuoretta chilipalkoa
noin 1 tl suolaa
Pinnalle
tuoretta korianteria
---
1. Ruskista koivet kevyesti öljyssä. Lisää pataan lohkottu sipuli, inkivääri ja curry. Kääntele muutama minuutti.
2. Lisää hedelmämehut ja mausteet. Hauduta miedolla lämmöllä kannen alla 40 minuuttia. Maista ja mausta tarvittaessa.
3. Silppua pinnalle ennen tarjoilua tuoretta korianteria.
Vinkki! Kokeile kuutioida joukkoon mangoa, tuoretta tai purkista. Lisää kuutiot joukkoon 10 minuutiksi hautumaan.
5.14m/s
