1 pieni punasipuli
1 rkl ruokaöljyä
5 dl basmatiriisiä
7 dl vettä
2 dl kookosmaitoa
2 rkl sitruunamehua
1 tl suolaa
---
1. Kuullota silputtua sipulia öljyn joukossa kattilassa. Lisää huuhdeltu riisi.
2. Kaada joukkoon vesi ja kookosmaito. Mausta sitruunamehulla ja suolalla.
3. Hauduta miedolla lämmöllä, kannen alla, kunnes neste on imeytynyt riisiin.