1 kg possun ulkofileetä
Marinadi
½ dl seesamiöljyä
1 dl makeaa soijakastiketta
½ dl juoksevaa hunajaa
kourallinen mustaherukanlehtiä
---
1. Kuutioi liha reiluiksi paloiksi. Sekoita marinadiaineet ja kaada lihoja maustamaan.
2. Revi marinadiin puhtaita mustaherukan lehtiä. Anna makujen vetäytyä viileässä seuraavaan päivään.
3. Liota bambutikkuja puolisen tuntia haaleassa vedessä. Pujottele lihat vartaisiin. Kypsennä kuumassa grillissä meheviksi noin 15 minuuttia.
Tarjoa vartaat inkiväärimajoneesin kanssa. Broilerin ystäville voit valmistaa samalla kertaa broilerivartaita!
Teksti Christina Aaltio, kuva Ullamaija Hänninen
< Inkiväärimajoneesi
< Broilerivartaat
5.14m/s
