5 dl maitoa
2-3 munaa
1 dl ohrajauhoja
1½ dl vehnäjauhoja
1 rkl sokeria
1 tl kardemummaa
½ tl suolaa
1-2 omenaa
Paistamiseen
voita tai juoksevaa margariinia
---
1. Mittaa maito kulhoon ja riko munat. Lisää sekoittaen jauhot, sokeri, kardemumma ja suola. Anna taikinan turvota vähintään puoli tuntia.
2. Poista omenoista kota ja leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi. Sulata rasva pannulla. Lisää muutama omenaviipale kuullottumaan.
3. Kaada taikinaa pannulle ja käännä, kun paistopinta on hyytynyt ja saanut hieman väriä. Paista letut normaaliin tapaan myös toiselta puolelta.
Vinkki! Tarjoa pehmeän kermavaahdon tai vatkatun vaniljakastikkeen kanssa. Lettutaikinan mausteeksi sopii myös vaniljasokeri.
5.14m/s
