2 rkl voita tai öljyä
400 g naudan ulkofileetä
1 tl chilijauhetta
suolaa
1 keltainen paprika
1 punainen paprika
1 sipuli
3 rkl rypsiöljyä
2 avokadoa
4 rkl tuoretta silputtua sitruunamelissaa
1 - 2 ruukkua rucolaa
4 rkl punaviinisiirappia
4 rkl smetanaa
1. Leikkaa ja paista pihvit kuumalla pannulla rasvassa. Mausta.
2. Pese ja kuutioi paprikat, lohko sipuli. Vokkaa kasvikset nopeasti öljyssä.
3. Sekoita kulhossa kasvikset, ohuiksi lastuiksi leikattu liha, lohkottu avokado ja silputtu sitruunamelissa. Revi joukkoon rucola.
4. Asettele salaatti annoskulhoihin. Mausta punaviinisiirapilla ja viimeistele nokareella smetanaa.
5.14m/s
