350 g leivontamargariinia
2 1/2 dl ruokosokeria
3 munaa
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
3 tl kanelia
1/2 tl suolaa
3 banaania
100 g tummaa suklaata
1 1/2 dl pekaanipähkinöitä
Kastike
2 1/2 dl tomusokeria
200 g maustamatonta tuorejuustoa
2-3 rkl vahvaa kahvia
---
1. Sekoita pehmenneen margariinin joukkoon ruokosokeri.
2. Lisää munat yksitellen samalla sekoittaen.
3. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan.
4. Soseuta banaanit. Leikkaa suklaa ja pähkinät karkeaksi rouheeksi. Sekoita joukkoon. Levitä taikina leivitettyyn, irtopohjaiseen kakkuvuokaan.
5. Paista uunin alatasolla 175 asteessa noin 1 tunti. Irrota kakku vuoasta hetki uunista oton jälkeen.
6. Tee kastike. Sekoita aineet yhteen ja tarjoile banaani-suklaakakun lisänä.
Vinkki! Voit tarjota kakun heti tai vasta 5 päivän kuluttua. Maku ja rakenne mehevöityvät, kun säilytät kakun muovipussiin käärittynä.
5.14m/s
