5-6 annosta
6-8 kiinteää perunaa
2 porkkanaa
3 lehtisellerin vartta
2 valkosipulinkynttä
2-3 rkl öljyä
400 g jauhelihaa
2 rkl tomaattipyreetä
1 rkl paprikajauhetta
1 l vettä
2 kasvisliemikuutiota
200 g kidneypapuja tölkistä
1 dl hienonnettua tilliä
(suolaa)
---
1. Kuori ja leikkaa perunat ja porkkanat suikaleiksi. Huuhtele selleri ja viipaloi. Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet.
2. Kuumenna öljy kattilassa. Lisää jauhelihat ja ruskista. Mausta tomaattipyreellä ja paprikajauheella. Lisää kasvikset, vesi ja kasvisliemikuutiot. Valuta ja huuhtele kidneypavut. Lisää keittoon.
3. Hauduta pienellä lämmöllä 15-20 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa. Ripottele joukkoon hienonnettu tilli.
Vinkki! Voit jatkaa keittoa maustetulla tai maustamattomalla tomaattimurskalla.
Teksti Suvi Rüster, kuva Nico Backström
5.14m/s
