4-6 hengelle
8 kpl Mamman lihapullia
Tomaattikastike
4 valkosipulinkynttä
¾ dl oliiviöljyä
800 g kuorittuja (kirsikka)tomaatteja tai kaltattuja, tuoreita tomaatteja
2 rkl hienonnettua, tuoretta oreganoa
1 tl sokeria
suolaa, mustapippuria myllystä
500 g spagettia
Päälle
1 dl vastaraastettua parmesaania, basilikanlehtiä
---
1. Kuori valkosipulit. Kuullota niitä öljyssä pannulla keskilämmöllä, kunnes sipulit ovat hieman ruskistuneet. Lisää pannulle kuoritut tomaatit liemineen ja mausteet. Anna hautua kannen alla keskilämmöllä noin 25 minuuttia. Poista valkosipulit kastikkeesta.
2. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan väljässä, suolalla maustetussa vedessä. Valuta lävikössä ja sekoita kastikkeen joukkoon. Viimeistele parmesaanilla ja basilikalla.
3. Tarjoile Mamman lihapullien kanssa.
Teksti Sanna Kekäläinen, kuva Sami Repo
5.14m/s
