(Sformato di patate)
6 hengelle
1 kg jauhoisia perunoita
2 munaa
2 dl maitoa
100 g raastettua parmesaania
1 rkl voita
1 tl suolaa
---
1. Kuori perunat ja keitä ne kypsäksi. Soseuta perunat sähkövatkaimella tai sauvasekoittimella. Lisää joukkoon muut aineet.
2. Laita seos voideltuun uunivuokaan ja gratinoi 200-asteisen uunin ylätasolla, kunnes ruuan pinta on ruskea.
Teksti Sanna Kekäläinen
5.14m/s
