Annos 6:lle
5 dl sian- tai hanhenverta
5 dl olutta
5 dl ruisjauhoja
1 keltasipuli
3 rkl siirappia
meiramia
suolaa
valkopippuria
100 g voita paistamiseen
Lisäksi
3 dl puolukoita
1/2 dl sokeria
---
1. Kuori ja hienonna sipuli. Hauduta ruokalusikallisessa voita kattilassa.
2. Sekoita keskenään veri, olut, ruisjauhot, siirappi, jäähdytetty sipuli ja mausteet. Anna taikinan turvota jääkaapissa tunti.
3. Murskaa puolukat. Sekoita joukkoon sokeri.
4. Paista veriletut voissa pannulla molemmin puolin rapeiksi. Tarjoa kuumina puolukkamurskan kanssa.
Teksti: Kiia Renko, ohje: Jaakko Nuutila, kuva: Arto Vuohelainen
2.57m/s
