4-5 hengelle
400 g lämminsavulohta
1 ps (200 g) pakasteherneitä
1 rs (250 g) kirsikkatomaatteja
2 tl öljyä
1 tlk (2½ dl) kermaa (esim. tomaattivuohenjuusto)
½ tl rouhittua mustapippuria
2-3 rkl silputtua tuoretta basilikaa
Lisäksi
1-2 rs tuorepastaa (esim. fettucine)
1. Laita pastavesi kiehumaan.
2. Poista lohipalasta nahka ja paloittele lohi.
3. Huuhtele tomaatit.
4. Kuumenna öljy pannulla ja kuullota herneitä pari minuuttia. Kääntele sekaan tomaatit ja anna niiden kuumentua. Kaada joukkoon kerma ja kiehauta. Kääntele sekaan lohipalat ja mausta pippurilla. Pidä kastike lämpimänä pastan kypsymisen ajan.
5. Valuta pasta ja nostele kastikkeen sekaan. Ripottele pinnalle basilikaa ja tarjoa heti.
Teksti Marita Suotausta, kuva Pia Inberg
2.57m/s
