noin 24 kpl
noin 800 g kiinteitä perunoita
2 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
4 dl (täys)maitoa
1 muna
Paistamiseen
voita
---
1. Kuori ja huuhtele perunat. Raasta ne karkeahkoksi. Puserra raaste mahdollisimman kuivaksi painelemalla sitä kauhalla siivilässä.
2. Sekoita jauhot, suola ja puolet maidosta keskenään. Riko munan rakenne ja lisää se lopun maidon kanssa muiden aineiden joukkoon. Lisää taikinaan perunaraaste.
3. Paista taikinasta lettupannulla miedohkolla lämmöllä voissa kakkuja. Tarjoile esimerkiksi puolukkahillon kanssa.
Teksti Sanna Kekäläinen, kuva Sami Repo
2.57m/s
