1 kpl
3½ dl (puolikarkeita) vehnäjauhoja
1 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl jauhettua kardemummaa
½ tl suolaa
2 tl vaniljasokeria
1 muna
2 dl maitoa
75 g sulatettua voita tai margariinia
Pinnalle
raesokeria
(rouhittua pähkinää)
---
1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
2. Sekoita vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe, kardemumma, suola ja vaniljasokeri kulhossa keskenään. Riko muna ja kaada se maidon ja voisulan kanssa jauhoseoksen päälle. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
3. Kaada taikina voideltuun tai leivinpaperilla vuorattuun pyöreään tai suorakaiteen muotoiseen uunivuokaan (halkaisija noin 22 cm tai 20 x 30 cm). Ripottele pinnalle raesokeria ja halutessasi pähkinärouhetta.
4. Kypsennä uunin keskiosassa noin 15 minuuttia, kunnes pullan pinta on kauniin ruskea.
Tarjoa lämpimänä tai jäähtyneenä.
Vinkki! Pikapulla on parhaimmillaan paistopäivänä. Pakasta ylijääneet palat.
Teksti Marita Suontausta, kuva Pia Inberg
1.54m/s
