Pastaa, kampasimpukoita ja sitruunapestoa

Etusivu | Ruoka | Reseptit | Pastaa, kampasimpukoita ja sitruunapestoa

Sinun täytyy olla kirjautunut jotta voit arvostella reseptin.

Käyttäjien arvio

arvostelua

4 hengelle

400 g ohutta- tai putkispagettia
10–12 kpl kuorittuja pakastekampasimpukoita

Sitruunapesto
1 sitruunan raastettu kuori
50 g pistaasipähkinöitä (tai ½ pinjansiemeniä)
3 rkl hyvää oliiviöljyä tai esim. avokadoöljyä
1½ rkl sitruunan mehua
½–1 tl Dijon-sinappia
maun mukaan suolaa ja mustapippuria

---

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä.

2. Yhdistä sitruunankuoriraaste, murskatut pähkinät, öljy, mehu ja sinappi tehosekoittimen kulhossa tasaiseksi seokseksi.

3. Taputtele sulatetut kampasimpukat kuiviksi talouspaperilla. Mausta simpukat suolalla ja valkopippurilla ja paahda ne kypsiksi öljytilkassa kuumalla grilliparilalla tai pannulla 1–2 minuuttia molemmilta puolilta. Halutessasi voit halkaista simpukanlihan.

4. Yhdistä pasta ja sitruunapesto. Nosta lautaselle ja jaa päälle paistetut kampasimpukat.
Nauti heti esimerkiksi vihersalaatin ja rapean leivän kera.

Teksti Marja Samuli, kuva Pia Inberg

Tallenna ja jaa:

Uusi käyttäjä? Rekisteröidy

Käyttäjänimi:
Salasana:

muista minut

Ongelmia kirjautumisessa?

Tulokset | Aiemmin kysytyt

Kerro työkavereistasi

Kerro meille, millainen on työpaikkasi ja sen hyvä ilmapiiri. Miten työkaverisi ovat vaikuttaneet viihtymiseesi ja jaksamiseesi? Kodin Kuvalehti kerää yhteistyössä Eläkevakuutusyhtiö Eteran kanssa tarinoita työkaveruudesta.

Toimi näin: Kirjoita tarinasi ja lähetä se 6.9. mennessä kodin.kuvalehti@sanomamagazines.fi.
Laita aihekenttään tunnus Työkaverit. Laita meiliisi nimimerkkisi, nimesi, ikäsi, ammattisi, osoitteesi ja puhelinnumerosi.

Kilpailuun osallistuneiden kesken arvotaan Holiday Clubin
200 euron kylpylälahjakortti ja 10 kpl Kodin Kuvalehden ruokakirjoja. Kaikki lähetetyt tarinat arkistoidaan
Suomalaisen Kirjallisuuden Seuran kansanrunousarkistoon tutkimuskäyttöön.