8–10 annosta
noin 800 g siemenetöntä, kuoretonta vesimelonia
2½ dl vettä
1 dl sokeria
1 rkl juoksevaa hunajaa
---
1. Kuutioi vesimeloni ja soseuta se sauvasekoittimella sileäksi.
2. Mittaa vesi ja sokeri kattilaan. Lämmitä miedolla lämmöllä, kunnes sokeri sulaa.
3. Yhdistä vesimelonisose, sokeriliemi ja hunaja. Laita seos matalahkoon, pakkasenkestävään vuokaan.
4. Jäädytä noin 6 tuntia. Sekoita sorbettia muutaman kerran jäätymisen aikana.
Teksti Sanna Kekäläinen, kuva Arto Vuohelainen
4.63m/s
