600 g bataattia
1 prk (120 g) smetanaa
2 munaa
2 tl valkoviinietikkaa
ripaus suolaa
ripaus muskottipähkinää
ripaus sokeria
1 punajuuri
---
1. Kuori ja lohko bataatti. Keitä palat pehmeiksi niukassa vedessä. Valuta ja soseuta bataatit.
2. Lisää massaan loput aineet ja sekoita tasaiseksi seokseksi.
3. Leikkaa koristepunajuuri viipaleiksi ja viipaleet pieniksi tähdiksi. Aseta tähdet annosvuokien pohjalle. Annostele massa vuokiin.
3. Kypsennä 175 asteisen uunin alatasossa kunnes massa on hyytynyt eli noin 15-25 minuuttia. Mikroaaltouunissa terriinit kypsyvät 600 watin teholla kymmenessä minuutissa. Tarjoa kylmänä tai kuumana.
1.54m/s
