Etusivu | Ruoka | Reseptit | Mahi-taskut
Sinun täytyy olla kirjautunut jotta voit arvostella reseptin.
Käyttäjien arvio arvostelua

Mahi-taskut


4 annosta

noin 300 g mahi-mahia tai muuta vaaleaa kalaa fileenä (esim. ahventa)
1 tl suolaa
½ tl rouhittua mustapippuria
tarvittaessa voita tai öljyä paistamiseen

Lisäksi
2–4 pitaleipää
6–8 salaatinlehteä
1–2 isoa tomaattia
sitruunalohkoja

Aioli
2 munankeltuaista
1–2 valkosipulinkynttä 
2 rkl sitruunamehua
1 dl oliiviöljyä
1 dl rypsiöljyä
¼ tl suolaa
ripaus cayennepippuria

---

1. Valmista ensin aioli eli valkosipulimajoneesi. Kaada keltuaiset esimerkiksi monitoimikoneen kulhoon ja lisää valkosipulit raastettuna tai murskattuna sekä sitruunamehu.

2. Vatkaa noin puoli minuuttia, kunnes seos on vaaleaa ja paksua. Lisää munaseokseen koko ajan vatkaten huoneenlämpöiset öljyt ohuena nauhana. Jos majoneesi tuntuu liian paksulta, lisää tarvittaessa öljyä. Mausta lopuksi suolalla ja cayennepippurilla.

3. Suikaloi salaatti tarvittaessa ja viipaloi tomaatti. Mausta kalafileet ja pariloi, grillaa tai paista kauniin ruskeiksi.

4. Lämmitä leivät ja leikkaa isot pitaleivät puoliksi tai pienet leivät auki. Kokoa taskut. Sipaise leipiin majoneesia, sujauta sisään salaattia, tomaattia ja kalaa. Kruunaa annos vielä aiolinokareella. Laita tarjolle sitruunalohkojen kanssa.
Nämä saa syödä sormin!

Teksti Marita Suontausta, kuva Mikko Hannula
Tallenna ja jaa:


Uusimmat kirjoitukset
Uusimmat kommentit
Uusimmat kommentit
Uusi käyttäjä?   Rekisteröidy
Käyttäjänimi:
Salasana:
 
Ongelmia kirjautumisessa?

Suunnitteletko syksylle lomamatkaa?


Tulokset | Aiemmin kysytyt

Kerro työkavereistasi

Kerro meille, millainen on työpaikkasi ja sen hyvä ilmapiiri. Miten työkaverisi ovat vaikuttaneet viihtymiseesi ja jaksamiseesi? Kodin Kuvalehti kerää yhteistyössä Eläkevakuutusyhtiö Eteran kanssa tarinoita työkaveruudesta.

Toimi näin: Kirjoita tarinasi ja lähetä se 6.9. mennessä kodin.kuvalehti@sanomamagazines.fi.
Laita aihekenttään tunnus Työkaverit. Laita meiliisi nimimerkkisi, nimesi, ikäsi, ammattisi, osoitteesi ja puhelinnumerosi.

Kilpailuun osallistuneiden kesken arvotaan Holiday Clubin
200 euron kylpylälahjakortti ja 10 kpl Kodin Kuvalehden ruokakirjoja. Kaikki lähetetyt tarinat arkistoidaan
Suomalaisen Kirjallisuuden Seuran kansanrunousarkistoon tutkimuskäyttöön.