8-10 hengelle
7 dl sokeroimatonta punaviinimarjamehua
2½ rkl perunajauhoja
1 dl sokeria
7 dl maitoa
2½ rkl perunajauhoja
2 rkl vaniljasokeria
½ dl sokeria
---
1. Keitä kiisselit. Mittaa mehu, perunajauhot ja sokeri kattilaan. Kuumenna hiljalleen sekoitellen, kunnes ensimmäiset kuplat pulpahtavat kiisselin pintaan.
2. Nosta kattila liedeltä ja jäähdytä.
3. Valmista maitokiisseli samalla tavalla.
4. Kaada jäähtyneet kiisselit kerroksittain tarjoiluastiaan, valkoinen alle ja punainen päälle.
5. Laita hetkeksi jääkaappiin ja tarjoile.
Teksti Tuula Salakari
3.6m/s
