1 kg kesäkurpitsaa
3 limettiä
3 dl vettä
2½ dl sokeria
---
1. Huuhtele ja suikaloi kesäkurpitsat. Voit halutessasi kuoria ne.
2. Mittaa vesi ja sokeri kattilaan. Raasta joukkoon limettien kuori. Halkaise limetit ja purista kattilaan myös niiden mehut. Keitä sokerilientä 5–10 minuuttia,
kunnes se hieman sakenee.
3. Lisää kesäkurpitsasuikaleet ja jatka keittämistä 5–10 minuuttia, kunnes kesäkurpitsat pehmenevät.
4. Jäähdytä ja pakasta pakasterasioihin.
Teksti: Mari Harjula
3.6m/s
