6 hengelle lisäkkeenä
2 salottisipulia
2 valkosipulia
2 rkl sitruunamehua
½ tl suolaa
2 punaista paprikaa
1 vihreä paprika
1 mieto chilipalko
2 sellerinvartta
¾ dl oliiviöljyä
½ dl hienonnettua, tuoretta lehtipersiljaa
2 rkl hienonnettua, tuoretta minttua
---
1. Kuori sipulit ja hienonna ne pieniksi kuutioiksi. Laita kulhoon ja valuta päälle sitruunamehu. Mausta suolalla ja anna marinoitua noin
5 minuuttia.
2. Poista paprikoista ja chilistä siemenet ja kannat. Kuutioi kasvikset. Viipaloi sellerit. Yhdistä ne sipuleiden kanssa. Kaada joukkoon öljy ja lisää yrtit.
Teksti: Sanna Kekäläinen, ohje: Tuomas Meriluoto
2.57m/s
