4 annosta
2–3 dl paahdettuja pähkinöitä, pistaaseja ja mantelilastuja
2 dl vispikermaa
2 rkl sokeria
3 dl kreikkalaista jogurttia (myös bulgarialainen tai turkkilainen käyvät)
2–3 kypsää persikkaa
juoksevaa hunajaa
---
1. Paahda pähkinät kuumalla, kuivalla pannulla koko ajan sekoittaen. Varo polttamasta. Jäähdytä.
2. Vaahdota kerma ja sokeri. Sekoita jogurtin kanssa.
3. Leikkaa persikasta viipaleita ja laita ne lasiin tai lautaselle. Kaada päälle jogurttia.
Koristele pähkinöillä ja hunajalla.
Teksti ja kuva Lina Tegman, käännös Kiia Renko
2.57m/s
