2 munaa
1½ dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
3 dl vehnäjauhoja
1½ tl leivinjauhetta
1½ dl juoksevaa margariinia tai öljyä
1 dl maitoa tai kermaa
Päälle
mustikoita
tomusokeria
---
1. Vatkaa munien rakenne rikki. Lisää sokerit, jauho-leivinjauheseos siivilän läpi, rasva ja maito. Sekoita taikina tasaiseksi.
2. Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan (halkaisija noin 27 cm). Ripottele pinnalle mustikat ja sokeria.
3. Paista 200-asteisen uunin alaosassa 25–30 minuuttia.
Vinkki! Vadelma-aikaan sekaan voi heittää muutaman vadelman, ja syksyllä voi käyttää kotimaisia luumuja. Silloin piirakka kaipaa pinnalle vähän enemmän sokeria.
Ohje Kaija Riekko, Riekon Marjatila, kuva Nico Backström
2.57m/s
