(passionhedelmämousse)
4 dl kondensoitua maitoa
4 dl kuohukermaa
1 dl passionhedelmän mehua, noin 12 hedelmää
Koristeluun
1 passionhedelmä
tuoretta minttua tai sitruunamelissaa
---
1. Vaahdota kerma pehmeäksi vaahdoksi. Säilytä hetki jääkaapissa.
2. Halkaise passionhedelmät ja irrota hedelmäliha. Sekoita ja purista mehu talteen. Sekoita kondensoitu maito ja hedelmämehu hyvin sekaisin. Sekoita kermavaahdon kanssa varovasti yhteen.
3. Jaa jälkiruoka kauniisiin laseihin tai jälkiruokamaljoihin. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai mielellään yön yli.
4. Halkaise koristeluun tarkoitettu passionhedelmä ja irrota hedelmäliha kuorista. Lusikoi maljojen päälle. Laita halutessasi yrttejä koristeeksi.
Teksti Kiia Renko, kuva Pia Inberg, ohje Antonio Arruda Silvestre Jr
m/s
