15–18 pientä palaa
100 g valkosuklaata
50 g voita
2 munaa
1½ dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
2 dl rouhittuja pistaasipähkinöitä
½ dl kuivattuja karpaloita
---
1. Rouhi suklaa terävällä veitsellä. Mittaa suklaa ja voi kattilaan. Sulata miedolla lämmöllä pari minuuttia, kunnes suklaa on lähes sulaa. Nosta kattila liedeltä ja kaavi suklaa kulhoon jäähtymään. Voit sulattaa suklaa-voiseoksen myös mikrossa täydellä teholla. Sulata 15–20 sekuntia kerrallaan välillä sekoittaen.
2. Vatkaa munat ja sokeri kevyeksi vaahdoksi.
3. Sekoita vehnäjauhot, pähkinät ja karpalot keskenään. Lisää taikinaan. Kaada 20 cm x 30 cm kokoiseen, kevyesti voideltuun tai leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 15 minuuttia, kunnes leivoksen pinta tuntuu kiinteältä.
4. Anna jäähtyä ja leikkaa neliöiksi.
Teksti Suvi Rüster
m/s
