1 kg kiinteitä perunoita
300 g jokiravunpyrstöjä
1 selleri
½ Cantaloupe-meloni
4 dl majoneesia
½ appelsiinin mehu
suolaa ja pippuria maun mukaan
1 tl konjakkia
---
1. Kuori perunat ja keitä kypsiksi. Jäähdytä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuutioi myös meloni ja selleri.
2. Leikkaa valutetut ravunpyrstöt pieniksi paloiksi.
3. Pane kaikki aineet isoon kulhoon. Lisää appelsiinimehu, majoneesi, suola, pippuri ja konjakki. Sekoita varovasti ja tarjoa.
Teksti Kiia Renko, kuva Pia Inberg, ohje Antonio Arruda Silvestre Jr
m/s
