4–6 annosta
1 kg perunoita, keltainen pussi
1 keltasipuli
400 g lohifileetä
1 dl hienonnettua tilliä
Munamaito
2 dl ruokakermaa
4 dl kevytmaitoa
2 munaa
1½ tl suolaa
Vuoan voiteluun
2–3 rkl voita
---
1. Kuori ja viipaloi perunat mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja viipaloi sipuli ohuiksi renkaiksi. Leikkaa lohifileestä nahattomia, noin sentin paksuisia viipaleita graavilohen tapaan.
2. Levitä perunaviipaleet, sipulirenkaat ja lohiviipaleet 2 l vetoiseen, voideltuun suorakaiteen muotoiseen uunivuokaan kerroksittain. Ripottele kerroksien väliin hienonnettua tilliä. Lado päällimmäiseksi kerrokseksi perunoita.
3. Vatkaa munamaidon ainekset sekaisin kulhossa ja kaada uunivuokaan. Kypsennä laatikkoa 175 asteessa uunin alatasolla 1 tunti 20 minuuttia. Voit nostaa vuoan lopuksi keskitasolle.
Teksti Suvi Rüster, kuva Nico Backström
2.06m/s
