4–6 hengelle
2 pkt (à 500 g) gnoccheja
1 pkt valmiiksi kypsennettyä broilerin rintafileetä (esim. Kariniemen paistetut sisäfileet)
1 rs (250 g) kirsikkatomaatteja
1 prk punaista tai vihreää pestoa
1 ps salaattipinaattia tai rucolaa
---
1. Keitä gnocchit pakkauksen ohjeen mukaan. Viipaloi broilerin rintafileet ja puolita tomaatit.
2. Valuta gnoccheista vesi pois ja sekoita niihin pesto. Voit halutessasi lorauttaa joukkoon hieman oliiviöljyä ohentaaksesi pestoa. Lisää mukaan broilerit, tomaatit ja salaattipinaatti.
Vinkki! Päälle sopii pecorino- tai parmesaaniraaste.
Teksti Sanna Kekäläinen, kuva Sami Repo
2.06m/s
