Omenasalsa
3 kotimaista omenaa
1 punasipuli
2 tl omenaviinietikkaa
2 rkl oliiviöljyä
1–2 rkl hienonnettua, tuoretta timjamia
2 tl Agave-siirappia (tai juoksevaa hunajaa)
ruususuolaa maun mukaan
Leikkaa kuoritut omenat ja punasipuli pieniksi kuutioiksi. Lisää joukkoon etikka, öljy, timjami ja siirappi. Mausta suolalla.
---
Tattaripolenta
Keitä tattarisuurimoita pussin/paketin ohjeen mukaan ruususuolalla ja kurkumalla maustetussa vedessä kypsäksi. Jäähdytä laakeassa astiassa. Leikkaa jäähtyneestä "kakusta" sopivia annospaloja ja paista vielä kasviöljyssä pannulla tai uunissa.
Tarjoa retikka-mungpapupihvien lisukkeena.
Teksti Sanna Kekäläinen, kuva Sami Repo
2.06m/s
