12 lampaankyljystä
Marinadi
2 dl espressoa
2 rkl balsamicoa
1 tl minttua
1 rkl hunajaa
1 tl suolaa
Sekoita marinadi. Anna
kyljysten maustua siinä viileässä
ainakin kuusi tuntia.
Kuivaa kyljykset. Ruskista
nopeasti kuumalla pannulla
kummaltakin puolelta. Levitä
kyljykset uunivuokaan.
Kypsennä ennen tarjoilua
200-asteisessa uunissa noin
15 minuuttia. Suolaa kevyesti
ennen tarjoilua.
3.09m/s
