200 g taloussuklaata
1 rkl voita
4 munaa
3 rkl sokeria
Murra suklaa kuumuutta
kestävään kulhoon. Aseta se
höyryävää vettä sisältävän
kattilan päälle. Sulata suklaa
hitaasti. Voit myös sulattaa
suklaan mikroaaltouunissa
paketin ohjeiden mukaisesti.
Lisää sulan suklaan joukkoon
nokare voita. Anna massan
jäähtyä pari minuuttia.
Riko
huoneenlämpöiset kananmunat
varovasti kärjestä.
Valuta erilleen valkuaiset ja
lisää keltuaiset yksitellen suklaaseokseen.
Vatkaa valkuaiset ja sokeri
kovaksi vaahdoksi. Lisää valkuaisvaahto
varovasti sekoittaen
suklaaseen.
Kananmunankuorista saat
hauskat annosmaljat. Huuhtele
ja kuivaa kuoret varovasti.
Lusikoi jälkiruoka kuorien
sisään. Lopun massan voit
kaapia tarjoilukulhoon. Anna
jälkiruuan odottaa jääkaapissa
muutama tunti ennen tarjoilua.
Teksti Christina Aaltio, kuva Arto Vuohelainen
3.09m/s
