laktoositon
1 pkt (500 g)
lehtitaikinalevyjä
Täyte
250 g lampaanjauhelihaa&
sipuli
2 valkosipulinkynttä
1/2 tl kuivattua minttua
1/2 tl suolaa
2 dl keitettyä riisiä
1 dl kuutioitua
kuttufetaa
1 dl kirsikkatomaatteja
Pintaan
munaa
unikonsiemeniä
Valmista pasteijoille täyte.
Silppua sipuli. Ruskista jauheliha
ja lisää sipuli hautumaan.
Murskaa joukkoon
valkosipuli. Mausta mintulla.
Lisää suola.
Sekoita jauhelihaseos
keitettyyn riisiin. Valuta fetakuutiot.
Huuhtele ja halkaise
tomaatit.
Levitä lehtitaikinalevyt uunipellille
leivinpaperin päälle.
Jaa taikinat neliöiksi. Laita
jauhelihatäytettä taikinan
reunoille. Ripottele päälle
muutama fetakuutio ja tomaattipala.
Kääri rullalle.
Voit jättää päät auki tai painella
käärön päät haarukalla
yhteen.
Voitele pasteijoiden pinta
munalla ja ripottele koristeeksi
unikonsiemeniä. Paista
225-asteisessa uunissa noin
15–20 minuuttia
Vinkkejä! Lampaan voit korvata
naudanjauhelihalla.
Vielä nopeammin selviät,
kun valmistat aineksista levypiirakan.
Kauli taikina isoksi
levyksi ja levitä täyte toiselle
puolelle taikinaa. Nosta toinen
puoli kanneksi ja ummista
reunat haarukalla. Paista
200 asteessa noin 30
minuuttia.
Teksti Christina Aaltio, kuva Arto Vuohelainen
3.09m/s
