500 g parsaa
2–4 rkl öljyä
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
---
1. Leikkaa parsan puumainen alaosa pois ja kuori tarvittaessa. Leikkaa tangot 3–4 cm:n pituisiksi paloiksi.
2. Kuumenna öljyä pannulla ja paista parsaa 5–10 minuuttia. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Kääntele paloja silloin tällöin. Jos käytät ohutta, kotimaista tuoretta parsaa, voit paistaa ne pilkkomatta. Varo, etteivät ne kypsy lötköiksi.
Teksti Kiia Renko, kuva Arto Vuohelainen
3.09m/s
