6–8 tortillalettusta
Täyte
1 tlk (400 g) valkoisia
papuja
1 tlk (300–400 g)
kidneypapuja
2 pientä sipulia
2–3 rkl ruokaöljyä
1 tlk (400 g) chilimaustettua
tomaattimurskaa
3 rkl fajita-maustesekoitusta
pussista tai
1/2 tl chilijauhetta
(2 tl sokeria)
Huuhtele pavut siivilässä
juoksevan, kylmän veden alla.
Valuta hyvin.
Kuori ja silppua sipulit.
Kuullota pannulla öljyssä viitisen
minuuttia. Lisää pannulle pavut sekä
tomaattimurska. Mausta makusi
mukaan. Chiliä voi olla
enemmänkin, mutta aloita
varovasti. Sen maku voimistuu
vasta hetken kuluttua
ruokaan lisäämisestä. Kuumenna sekoitellen 15
minuuttia.
Tarkista maku ja tarjoa
kuumien tortillalettusten täytteenä
salaatin kanssa.
Vinkki! Täytteeksi papumössön
lisäksi sopivat mm.
tuoreet tomaattipalat, juustoraaste
ja kermaviili.
Teksti Kiia Renko, kuva Arto Vuohelainen
3.09m/s
