500 g porkkanaa
4-5 perunaa
1 sipuli
1 rkl hienonnettua inkivääriä
1 rkl öljyä
3 dl appelsiinityrnimehua
7 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
1 tl suolaa
1/4 tl valkopippuria
1 prk (120 g) smetanaa
---
1. Kuori ja paloittele porkkanat, perunat, sipuli. Hienonna inkivääri.
2. Kuumenna öljy kattilassa. Lisää sipuli ja inkivääri kuullottumaan. Lisää neste, mausteet ja juurespalat.
3. Hauduta 25 minuuttia. Soseuta ja lisää smetana.
3.09m/s
